随着生活水平的提高，冬季也可买到夏季的水果。食用反季节的水果安全吗?在科技发达的今天，利用日光、温室等科技手段和设备，使得人们在冬季冰天雪地的北方，也可吃到现摘下的西瓜、草莓、葡萄、甜瓜，甚至是热带水果，如木瓜、番石榴等。但是，食用反季节水果需注意安全隐患。　　利用现代科技手段栽培的反季节水果，虽然比贮藏水果新鲜，但也存在一些不可克服的缺点：价格比同类应季水果贵，质量却并不一定高；维生素C含量低，风味不足，口感欠佳。一些不法商贩为提高销售量，常利用化学试剂催熟反季节水果。如用催熟剂乙烯催熟葡萄，尽管此药毒性较低，但长期食用对人体有害。还有的商贩为了让香蕉表皮嫩黄好看，使用二氧化硫熏蒸香蕉。二氧化硫及其衍生物不仅对人体的呼吸系统产生危害，还会损害其他脏器。催熟剂、膨化剂等激素类物质催熟增大的草莓，个儿大，形状不规则，外观挺好看，但味道很差。