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百部的食用功效与作用

2023-02-05 11:44:09 发布 浏览 592 次

食用功效   百部来源于百部科植物直立百部、蔓生百部或对叶百部的干燥块根。具润肺、下气止咳、杀虫之功效。适宜于肺痨咳嗽、百日咳等患者食用。   食谱精选   ●百部粥:取百部10克,大米30克,蜂蜜适量。先煎百部,取汁去渣,加大米同煮成粥。每日2次,温热服。食前调入蜂蜜。止咳化痰,适用于百日咳,有特效。   ●百部乌梅汤:取百部15克、乌梅30克,白糖适量。将百部和乌梅加适量清水煎煮,煎好后去渣取汁,加入白糖适量煮沸。趁热服,分2~3次服完,每日1剂,连用3~5日。清热利湿杀虫,主治湿热型滴虫性阴道炎,症见带下黄稠、有异味,阴痒明显。   ●百部红枣麻雀汤:取麻雀3只,炙百部13克,红枣5粒。一齐放入砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲1小时,调味供用。温润肺气、化痰止咳,用于慢性支气管炎、百日咳属寒痰煮。   现代研究   百部块根含多种生物碱。蔓生百部:根含百部碱、百部定碱、异百部定碱、原百部碱、百部宁碱、华百部碱等。直立百部:根含百部碱、原百部碱、百部定碱、异百部定碱、对叶百部碱、霍多林碱、直立百部碱。对叶百部:根含百部碱、对叶百部碱、异对叶百部碱、斯替宁碱、次对叶百部碱、氧化对叶百部碱。尚含糖2.32%,脂类0.84%,蛋白质9.25%,以及乙酸、甲酸、苹果酸、琥珀酸、草酸等。   药理作用表明,百部所含生物碱能降低呼吸中枢兴奋性,抑制咳嗽反射,而奏止咳之效。对支气管痉挛有松弛作用,强度与氨茶碱相似。体外试验对人型结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、鼠疫杆菌、炭疽杆菌、霍乱弧菌均有抑制作用,对流行性感冒病毒,一切皮肤真菌也有抑制作用。水浸液和醇浸液对体虱、阴虱皆有杀灭作用。此外,尚有一定的镇静、镇痛作用。   小贴士   脾胃虚弱者慎服。

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